Saiba como usar os produtos Ricca Profissional de maneira eficiente e evite desperdícios!
Siga esta receita simples e aproveite todos os benefícios de cada item, garantindo resultados incríveis em suas preparações.
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
TEMPO DE FORNO: 20 minutos a 170°C
CONSERVAÇÃO: Consumo imediato
DICA:
Deixe a massa folhada assada armazenada em pote hermético e monte o sanduíche no instante do pedido.
Para finalizar o sanduíche você pode usar granulado, xerém de castanha de caju, biscoito ou pistache triturado.
publicado por
Karla Beltrani
publicado em
08/01/2025
A massa folhada, uma criação culinária francesa do século XVII, é creditada ao talentoso padeiro Claude Gellée. Composta por farinha, manteiga, água e sal, sua preparação envolve uma sequência precisa de mistura, dobras sucessivas (aproximadamente 1.000) e um processo de resfriamento cuidadoso.
Estratégia possibilita valorização de culturas e costumes alimentares diferentes
Saiba como usar os produtos corretamente para evitar o desperdício com Ricca Profissional
Uso dos ingredientes corretos contribui para que se tenha também um excelente produto final