Ingredientes

Massa

• Margarina Ricca Massas e Bolos - 250 g
• Açúcar refinado - 1.450 g
• Ovos - 750 g
• Leite integral - 900 ml
• Farinha de trigo - 1.375 g
• Fermento químico em pó - 75 g
• Sal refinado - 5 g

Farofa

• Açúcar refinado - 725 g
• Farinha de trigo - 500 g
• Margarina Ricca Massas e Bolos - 250 g
• Castanha do pará - 125 g

Montagem

• Ameixa fresca - 10 unidades

Modo de Preparo

Massa

1. 1. Bata a Margarina Ricca Massas e Bolos e o açúcar até obter um creme.
2. 2. Acrescente os ovos gradativamente.
3. 3. Misture a farinha, fermento e sal e adicione à batedeira intercalando com o leite.

Farofa

1. 1. Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

Montagem

1. 1. Corte as ameixas em fatias médias.
2. 2. Unte a forma de 25 x 25 cm, e distribua 480 g de massa.
3. 3. Faça uma camada de ameixas e cubra com 160 g da farofa.
4. 4. Cubra toda a camada de farofa com mais 480g de massa.
5. 5. Espalhe na superfície 160 g de farofa.
6. 6. Asse em forno pré aquecido a 170°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e o palito saia limpo.

Finalização

1. 1. Finalize com algumas fatias de ameixa fresca.