Bolo de Aipim

Preparo

Massa:

1. Bata no liquidificador a mandioca/aipim, os ovos, o leite de coco e a Margarina Ricca
   Massas e Bolos, formando um creme.
2. Misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o coco seco ralado,
   adicione o creme batido no liquidificador.
   3.Distribua em 4 formas de 20 cm untadas e enfarinhadas.
   4.Asse em forno preaquecido a 170 °C por 40 minutos ou até o palito sair limpo.

Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes até obter um creme liso e branco.
2. Espalhe por cima dos bolos e decore com o coco seco ralado.

TEMPO DE PREPARO: 30 minutos

TEMPO DE FORNO: 40 minutos a 170 °C

CONSERVAÇÃO: 3 dias sob refrigeração

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