Em tempos de economia e consumidores cada vez mais atentos à sustentabilidade, saber aproveitar as sobras na produção de padarias deixou de ser apenas uma boa prática e virou uma verdadeira estratégia de negócio.  Reaproveitar massas e recheios que seriam descartados pode não só reduzir desperdícios, como também gerar novas receitas criativas e rentáveis. E … Continue lendo Como aproveitar sobras para criar novas receitas (e reduzir custos na padaria)